Ayam Kukus

Semalam baru belajar resepi baru... Ayam Kukus. Google dlm tenet jer, ehehee. Disebabkan buntu dah fikir nak masak apa, google ajelah. Semua ada kat dlm tenet tu. Sekali jumpe resepi ayam kukus. Wow! Teruja dgn gambar masakan tu...serius! Balik nak try...yeah! So nilah hasilnya semalam: Taraaaa.....!!!

RESEPI AYAM KUKUS

Resepi Ayam Kukus ( Simple dan sedap)
Seekor ayam (dibersihkan dan jangan dipotong)
2 inci halia
4 ulas bawang putih
1 sudu garam
sedikit lada hitam (resepi asal tak guna pun, tp sy tmbh2 bg rasa lebih umphhh...hehee)
* Kesemua bahan ini ditumbuk dan digaulkan dgn ayam kemudian dikukus selama lebih kurang 40minit – 1 jam (ikut saiz ayam). Cara penyediaan, boleh di potong-potong atau di hidangkan tanpa dipotong…. Terpulanglah ye...

Sos
6 biji cili merah
6 biji cili padi ( ikut suka, kalau nak lebih pedas boleh tambah cili )
2 ulas bawang putih
1 biji buah tomato
1/2 inci halia
1 sudu garam
4 sudu gula
4 sudu cuka makan
1 cawan air masak
2 sudu sos ikan ( jika suka, tetapi jika letak sos ikan lebih sedap )
** Semua bahan-bahan di kisar dalam blender hingga halus. Sesuaikan rasanya dan boleh dihidangkan.

Bahan-bahan sampingan :
Salad
Timun
Tomato
Daun salad
*** Semua bahan di potong dan di hias di atas pinggan.

Kuah sup.
Air kukusan ayam ( air yang di gunakan untuk mengukus ayam di gunakan sebagai sup)
1 batang Serai ( masukkan serai semasa nak kukus ayam tadi , bau akan keluar sangat wangi dan menyelerakan)
Sedikit bawang goreng
air limau nipis/kasturi
sedikit serbuk perasa ( jika suka)
daun sup/daun bawang
** Air kukusan bersama serai tadi di perisakan dengan garam, perasa, jus limau nipis dan ditaburkan dengan bawang goreng dan daun sup.
Dah siap bolehlah dihidangkan…
*** Ayam kukus ni boleh di makan dengan nasi ayam atau nasi biasa. Cuba jgn x cuba!

Nota : Resepi diambil dari http://www.myresipi.com (TQ utk resepi yg mudah dan sedap ni)